这道初中物理题的正确答案为：

高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟； 大气压在生活中有着广泛的应用，如在生产中使用的水泵、抽水机等就是利用大气压的原理制成的． 故是：液体沸点随气压的增大而升高；大气压强．

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