这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、根据原子的构成：原子是由原子核和核外电子组成，原子核由质子和中子组成（质子带正电，中子不带电）．原子核带正电，又电子带负电，两者的带电量相同，一正一负，所以整个原子显示的是电中性，所以A说法错误；
B、水电解后生成氢气和氧气，说明水中含有氢元素和氧元素，所以B说法错误；
C、在化学反应中，反应前后原子的种类没有改变，原子的数目没有增减，原子的质量也没有变化．故C正确．
D、根据元素是具有相同核电荷数（即核内质子数）的一类原子的总称，不同种元素之间的本质区别是质子数不同，故D错误．
故选C