这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 电解水，发生反应的化学方程式为：2H₂O 2H₂↑+O₂↑；可观察到：与电源负极相连的一边产生较多的气体，该气体燃烧火焰呈淡蓝色，罩在火焰上方冷而干燥的烧杯壁有水出现，可说明为氢气；与电源正极相连的一边产生气体可以使带火星的木条复燃，可说明为氧气；两边气体体积比为2：1；由实验可得出水由氢氧元素组成的结论；根据以上现象或结论，对题中叙述进行判断，选出错误的判断．
A、由实验操作图，b管内气体少于a管，则a内产生的气体为氢气；故A正确．
B、根据实验操作图，b管内气体少于a管，则b管内产生的气体为氧气，氧气能使带火星的木条复燃；故B正确；
C、电解水时产生的氢气和氧气的质量比为1：8；故C错误．
D、水电解时，产生的氢气和氧气的体积比为2：1，而非质量比；故D正确；
故选C．