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有一句烹调的俗语:“加火不如加盖”,意思是说为了使蒸煮的食物熟得快些,“加盖”比增大火力效果更好.从物理学的角度看,“加盖”是为了增大锅内______,从而提高...
2023-07-13 13:30
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站内问答
/
物理
1142
1
6
这道
初中
物理的题目是:
有一句烹调的俗语:“加火不如加盖”,意思是说为了使蒸煮的食物熟得快些,“加盖”比增大火力效果更好.从物理学的角度看,“加盖”是为了增大锅内______,从而提高锅内水的______.
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1条回答
瞬间
1楼-- · 2023-07-13 13:41
这道
初中
物理题的正确答案为:
因为水沸腾后,吸热温度不变,所以增大火力水的温度也不会升高.但“加盖”可增大锅内气压,从而提高了沸点,水可在更高的温度下沸腾,使蒸煮的食物熟得快些,所以“加火不如加盖”.
故为:大气压、沸点.
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