这道初中物理题的正确答案为：

A、用电吹风将湿头发吹干，加快了头发表面的空气流动，提高了温度，加快蒸发，所以A不符合题意． B、扫帚把洒在地面的水向周围扫开，增大了水的表面积，加快了水分的蒸发．所以B不符合题意． C、将湿衣服晾到向阳、通风的地方，提高了液体的温度，增大了空气表面的空气流动，加快蒸发，所以C不符合题意． D、水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内，从减弱空气流动和降低温度两个方面，减慢了水果中水分的蒸发，所以D符合题意． 故选D．

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