这道初中物理题的正确答案为：

（1）蒸发是在液体表面发生的汽化现象，一般发生的比较缓慢； （2）沸腾是在液体表面和内部同时发生的汽化现象，一般发生的比较剧烈，沸腾时继续吸热，温度不变． 故为：液体表面；缓慢；液体表面和内部同时；剧烈；不变．

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