这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路
判断物质发生了什么物态变化，要看清物质的变化前的状态和变化后的状态，根据物态变化的种类进行判断。污水杯中的水分首先从液态变成气态的水蒸气，发生汽化现象．然后水蒸气遇到塑料瓶做的外罩，凝结成液态的小水珠，发生液化现象，小水珠越积越多，最后在重力的作用下落下来，被收集到洁净水收集杯中．故选项C正确。