这道初中物理题的正确答案为：

B

解题思路
影响蒸发快慢的因素有液体的温度、液体的表面积、液体上方空气的流速。在选项A中用电热吹风机将头发吹干，是通过提高液体的温度和加快液体上方空气的流速加快蒸发的；在选项B中用地下管道输水代替沟渠输水是减慢蒸发的；在选项C中将湿衣服晾到向阳、通风的地方是通过提高液体的温度和加快液体上方空气的流速加快蒸发；在选项D中，用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开是通过增大液体的表面积加快蒸发。故选B。