这道初中物理题的正确答案为：

（1）水中产生大量气泡，上升变大，到水面破裂（1分）； （2）图像正确（1分）；吸热，温度不变（1分）； （3）优势；既可以研究水沸腾的规律，还可以研究液化放热的知识（1分）（或既能研究汽化吸热又能研究液化放热）（或可以研究物态变化过程中伴随能量的变化）（或把水蒸汽带走的能量收集起来再利用，节能）。 不足：左侧试管上方有胶塞，水沸腾后可能使水上方的气压增大，沸点升高，用相同的热源给相同质量、初温的水加热，等待水沸腾时间过长，费燃料。

解题思路 (1)水沸腾的现象就是水中有大量的气泡产生；（2）将数据在坐标中描点、连线即可得到温度与时间关系的图像；由图像可知，最后是一段平等于时间轴的直线，说明沸腾过程中吸热，但温度不变；（3）很明显它是想研究汽化吸热与液化放热的规律，装置的优点是既能研究吸热，又能研究放热；缺点是水的沸腾时间长，费燃料。