这道初中物理题的正确答案为：

A

解题思路
A、蒸发和沸腾都是汽化现象，汽化过程都需要从外界吸收热量，故A正确；
B、蒸发可在任何温度下进行，沸腾则需要在特定的温度下才会发生，故B错误；
C、蒸发和沸腾属于两种不同的汽化现象，故C错误；
D、影响蒸发快慢的因素之一是液体的温度，而且沸腾过程虽然继续吸热但温度保持不变，故D错误．
故选A．
点评：本题考查的是一些有关汽化现象的知识，解题时要知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾有什么相同点和不同点，会灵活应用影响蒸发快慢的因素和沸腾规律解题．