这道初中化学题的正确答案为：

【探究实验】（1）水  （2）澄清石灰水变浑浊 【反思与评价】不正确   果冻蜡烛燃烧时有氧气参加反应，氧气由氧元素组成，所以不能以此判断果冻蜡烛中一定含有氧元素

解题思路
【探究实验】

步骤	现象	实验结论
（1）点燃“果冻蜡烛”，并在火焰上方罩一个干冷的小烧杯。	烧杯内壁有无色小液滴产生。	“果冻蜡烛”燃烧生成 水。
（2）迅速倒转小烧杯，向其中加入适量澄清石灰水，振荡。	澄清石灰水变浑浊。	“果冻蜡烛”燃烧生成二氧化碳。

【反思与评价】该同学得出“果冻蜡烛”含有碳、氢、氧元素的实验结论不正确，因为果冻蜡烛燃烧时有氧气参加反应，氧气由氧元素组成，所以不能以此判断果冻蜡烛中一定含有氧元素。
点评：本题难度中等，根据质量守恒定律可知，化学反应前后，原子的种类、个数、质量都不变，果冻燃烧有水和二氧化碳生成，则果冻中含有碳和氢，但因燃烧有氧气参与，故不能确定其中是否含有氧元素。