这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路 A、C、人类虽然比其他动物高等，但动物身体上的某些器官与功能，人类远远赶不上，如长颈鹿能将血液通过长长的颈输送到头部、乌龟的背甲、青蛙的眼睛等结果的功能，是人类所不能比的．动物身体上的这些先进功能，都是长期经过自然选择进化而来的．不符合题意．
B、基因转移属于转基因技术，转基因技术就是将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的．即把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术．与仿生无关．符合题意．
D、随着科学技术的迅猛发展，仿生技术的应用日益广泛，如电子传感器、电子蛙眼、飞机、坦克等都是从动物身上得到启示仿生研制出来的．不符合题意．
故选：B