这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路 A、在蒸腾过程中，水分的蒸发会从周围吸热，调节房舍的气温，故A正确；
B、因为湖水的比热容较大，相同质量的水和沙石比较，吸收相同的热量，水的温度升高的少，使周边地区的气温降低，故B正确；
C、露是空中的水蒸气遇冷液化形成的，不是水蒸气的汽化形成的，故C错；
D、我们看到的烟属于物体的机械运动，是空气流动对它产生力的作用的结果，故D正确；
故选C．