实验室制取和收集气体的思路

(7分+4分奖励)小明对妈妈买来的一包焙制糕点、面包的发酵粉发生兴趣，他拆开发酵粉包装，里面有两小袋白色粉末：一袋是碳酸氢钠(NaHCO3)，另一袋是酒石酸(C...

2023-07-05 09:44发布

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这道初中化学的题目是：
(7分+4分奖励)小明对妈妈买来的一包焙制糕点、面包的发酵粉发生兴趣，他拆开发酵粉包装，里面有两小袋白色粉末：一袋是碳酸氢钠(NaHCO3)，另一袋是酒石酸(C4H6O3)。妈妈告诉小明烤制面包的方法：将加有两种粉末的面团揉和均匀后，放在烤箱中烘烤，就可制成疏松多孔的面包。下面是小明探究这种发酵粉的过程，请你完成相应的填空：
【查阅资料】
(1)酒石酸是一种易溶于水的固态有机酸，广泛存在于水果中；
(2)发酵粉产生的CO2能够使面团疏松多孔；
(3)NaHCO3受热易分解，而Na2CO3，受热不分解。
【提出问题】发酵粉如何产生CO2 ?
【猜   想】
A.……
B.酒石酸与NaHCO3在溶液中反应产生CO2；
C.NaHCO3受热产生CO2。
【实验探究】
（1）小明取少量NaHCO3粉末于试管中，加入适量水，无气体产生，从而否定了猜想A。猜想A是“                                              ”。
（2）小明将酒石酸粉末和NaHCO3粉末在纸上混合均匀，放入试管，没有观察到明显现象。当他向试管中加人蒸馏水后，观察到产生大量的气体，将气体通入澄清石灰水出现白色浑浊，猜想B正确，说明了NaHCO3具有的化学性质之一是                     。
（3）为探究猜想C，小明设计了如右图所示的实验装置：他取适量NaHCO3粉末加入a试管中，加热，观察到a试管管口有水生成，b试管中澄清石灰水变浑浊。持续加热直至两支试管均不再发生变化时，发现a试管中仍残留有较多白色固体粉末，向该粉末中滴加稀盐酸，有使澄清石灰水变浑浊的气体产生，说明该粉末是             。试写出a、b试管中发生反应的化学方程式                        、                                 .

【发现问题】小明在总结实验时发现新问题：为什么酒石酸粉末与碳酸氢钠粉末混合时无反应现象，而加水立即反应?
【深人探究】请你就小明发现的新问题提出猜想并设计实验验证。若正确，本题另奖励4分，化学卷总分不超过60分。
【猜   想】                                                  
【实验验证】（1）                                                               
（2）                                                               
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1条回答
南海十三郎
1楼-- · 2023-07-05 09:58
这道初中化学题的正确答案为：
(1)碳酸氢钠与水反应生成二氧化碳； (2)与酸溶液能反应
（3）Na2CO3；2NaHCO3加热Na2CO3 +H2O + CO2↑；  Ca(OH)2 + CO2 = CaCO3 ↓+ H2O
【猜想】物质在溶液中反应比较快?(或其他合理猜想)
【实验验证】
例如：
（1）氯化钠粉末和硝酸银粉末混合无明显现象，当两种溶液混合立即产生白色沉淀。
（2）铁与硫酸铜固体混合无明显现象，当铁放入硫酸铜溶液中立即反应等。
解题思路 （1）根据小明的实验操作以及实验结论来推测A的实验猜想
根据小明的第二次操作过程，以及结论，得出碳酸氢钠的性质．
（2）能使澄清石灰水变浑浊的可能是二氧化碳气体，该气体又是碳酸氢钠加热的产物，推出反应方程式．
根据碳酸氢钠第一次加热后的产物和加入盐酸产生二氧化碳气体，确定粉末的成份．
根据以上的实验探究的结论，确定产生二氧化碳的条件．
根据反应物和生成物来书写化学反应方程式．

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