(7分)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全...

2023-07-05 15:14发布

这道初中化学的题目是:
(7分)随着人们生活水平的提高,人们对于食品不但要求营养,更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品,这种食品中有一个单独包装的保鲜剂,不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂,对它进行探究。

【查找资料】
(1)食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示,微生物只要得到养分,再加上充足的氧气和水,在适当的条件下就会迅速生长。因此,只要缺少一种条件,就可以防止食物腐败。
(2)常见的具有吸水性的物质有以下几种:
①浓硫酸    ②生石灰    ③氢氧化钠固体    ④铁粉  ⑤硅胶(化学式SiO2。nH2O,无色透明粒状固体,无毒无害)
【活动与探究】
(3)初步探究:你认为①~⑤的物质中,不适合做食品干燥剂的是   ,理由是   
(4)实验探究:
实验
操作
主要现象
结论与解释
实验1
初步判断
打开这种保鲜剂的包装袋,取少量样品于试管中,进行观察。
该样品为黑色
固体
该保鲜剂一定不是
           
实验2
对该保鲜剂的有效性进行探究

 

 
向实验1的试管中加入过量的稀盐酸,振荡。

有气泡产生,溶液逐渐变成浅绿色。
该保鲜剂:
           
实验3
对该保鲜剂的成分进行探究

澄清石灰水变浑浊。
该保鲜剂中一定含有的物质是    
【活动反思】
(5)实验2充分反应后试管中所得溶液中的溶质可能是      。(友情提示:在溶液中可发生Fe+2FeCl3=3FeCl2反应)。
(6)请根据食物腐败的条件分析,我们除可以使用这些保鲜剂外,还可以采用的保鲜方法是              。(写出一种即可)
1条回答
upup2010
1楼-- · 2023-07-05 15:25
这道初中化学题的正确答案为:
(3)初步探究: ①③  浓硫酸、氢氧化钠固体都具有腐蚀性。
(4)实验探究:
实验
操作
主要现象
结论与解释
 
 
 
该保鲜剂一定不是:② ⑤ 
 
 
 
该保鲜剂: 有效  
 
 
 
该保鲜剂中一定含有的物质是Fe和Fe2O3
【活动反思】
(5)HCl  FeCl或 HCl  FeClFeCl
(6)抽成真空或填充保护气。(写出一种即可)
解题思路 实验
操作
主要现象
结论与解释
 
 
 
该保鲜剂一定不是:② ⑤ 
 
 
 
该保鲜剂: 有效  
 
 
 
该保鲜剂中一定含有的物质是Fe和Fe2O3

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