这道初中生物题的正确答案为：

（1）⑤液泡；（2）保护和控制物质的进出；（3）用镊子夹住盖玻片的一侧，使它的一侧先接触盖玻片上的液滴，然后缓缓的放平；

解题思路
植物细胞与动物细胞结构的相同点和不同点．图中①是细胞壁，②是细胞膜，③是细胞质，④是细胞核，⑤是液泡，⑥叶绿体．（1）动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核． 物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核．植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞具有细胞壁、叶绿体和液泡，动物细胞不具有细胞壁、叶绿体、液泡．（2）图中④是细胞核，在生物的遗传中具有重要作用，是细胞生命活动的控制中心。（3）在“制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片”实验中，需要将盖玻片盖在展平的洋葱鳞片叶表皮上，为避免产生气泡，正确的盖盖玻片方法是：用镊子夹取盖玻片一侧的边缘，将它的另一侧先接触水滴，然后缓慢地放平．
点评：此题涉及到的是植物细胞与动物细胞的关系．动植物细胞的区别和各部分的作用，是中考考查的重点内容．