这道初中化学题的正确答案为：

①  CO2 ② 此粉未不是快速发酵粉  ③ 食醋 ④  NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑  ⑤  碳酸氢钠  ⑥ 碳酸钠  ⑦把一小块试纸放在玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上，观察颜色，与比色卡对比，读数

解题思路 分析：弄清物质的成分，结合课本中学习的知识，认真分析实验过程和实验数据．
解答：解：因为发酵粉的成分是碳酸氢钠和有机酸，发酵粉与水混合后，碳酸氢钠和有机酸就会反应生成CO₂，故填CO₂．
（1）因为上面分析可知发酵粉与水混合后，会产生大量气体，而此粉未加入适量蒸馏水，无其他明显现象，故此粉未不是快速发酵粉；
从上面的分析可知此粉未不是快速发酵粉，那么它可能是碳酸钠或碳酸氢钠，它们中的任何一种都会和酸反应产生气体（CO₂），考虑是家里，用食醋就可以．故填食醋；
（2）因为碳酸钠或碳酸氢钠中的任何一种都会和酸反应产生气体（CO₂），所以就不能推断白色粉末是纯碱了．
Na₂CO₃+2HCl=2NaCl+H₂O+CO₂↑   NaHCO₃+HCl═NaCl+H₂O+CO₂↑
因为从题目资料可知20℃时碳酸氢钠溶解度是9.8克，碳酸钠的溶解度是21.6克，而20℃时，在100克水中加入12克该白色粉末，充分溶解后，如果有白色固体剩余，说明没有完全溶解，则应该是食用小苏打（成分碳酸氢钠），故填食用小苏打（成分碳酸氢钠）．
20℃时，在100克水中加入12克该白色粉末，充分溶解后，如果全部溶解，则应该是食用苏打（成分碳酸钠）故填食用苏打（成分碳酸钠）．
（3）把一小块试纸放在玻璃片上，用沾有待测溶液的玻璃棒点在试纸上，观察颜色，与比色卡对比，读数