这道初中化学题的正确答案为：

28．A中液体颜色逐渐变红；29． B中无明显现象； 30．分子在做不断的运动。氨水中氨气分子运动到A中使酚酞溶液变红；31． 对照实验法 。

解题思路 ①由分子的特征可知：分子是运动的，C烧杯中的浓氨水能挥发出氨气分子，氨气分子运动到A烧杯中溶于水形成氨水，氨水呈碱性，酚酞遇氨水变红，由于A烧杯被大烧杯罩住，氨气分子不能运动到B烧杯中，所以A中液体颜色逐渐变红；B中无明显现象； ②王琳同学认为B烧杯在实验中是不可缺少的，它体现了一种科学实验的方法，这种方法是对照实验法．
故答为：①A中液体颜色逐渐变红；B中无明显现象，分子在做不断的运动；②对照实验法．
点评：通过对比实验得出结论，是化学学习中常用的一种方法，要注意控制好变量，从而得到正确的实验结论．