这道初中物理题的正确答案为：

D

解题思路
分析生活中的热现象属于哪种物态变化，关键要看清物态变化前后，物质各处于什么状态；另外对六种物态变化的吸热和放热情况也要有清晰的认识。（1）在一定条件下，物体的三种状态——固态、液态、气态之间会发生相互转化，这就是物态变化；
（2）物质由气态直接变为固态叫凝华，物质由固态直接变为气态叫升华；由气态变为液态叫液化，由液态变为气态叫汽化；由固态变为液态叫熔化，由液态变为固态叫凝固．
（3）六种物态变化过程中，都伴随着吸热或放热；其中放出热量的物态变化有：凝固、液化、凝华；吸热的有：熔化、汽化、升华。
A、夏天，我们看到冰糕冒“白气”，这是一种液化现象，故A错误．
B、冬天，窗户玻璃上的“冰花”是室内空气中的水蒸气凝华而成的，故B错误．
C、利用干冰人工增雨，是因为干冰能迅速升华吸热，故C错误．
D、高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是增大了锅内的压强，提高了水的沸点，故D正确．故选D．