这道初中生物题的正确答案为：

无机物、有机物

解题思路
细胞中的物质大致分为有机物和无机物，有机物，一般有碳元素组成的碳链结构，分子比较大，一般能燃烧，如糖类、脂类、蛋白质、核酸等，无机物多为小分子，不含有机碳，不能燃烧，如水、无机盐等。
点评：此题是基础题，较易，解答此题的关键是明确细胞中的物质分为有机物和无机物两大类。