这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）知情权和公平交易权。（2分） （2）学习和掌握有关消费的知识，增强自己的选择和判断能力；提高警惕，防止侵权行为发生；勇敢地拿起法律武器，维护自己的合法权益。（3分）

解题思路
（1）图物不符是在欺骗消费者，侵犯知情权，“缺斤短两”和“售后难”体现了不公平的交易，侵犯公平交易权。（2）要维护消费者的权益，要做到在消费前学习和掌握有关消费的知识，增强自己的选择和判断能力，在消费时提高警惕，防止侵权行为发生；在消费后，如果侵权现象发生，要勇敢地拿起法律武器，维护自己的合法权益。因此根据知识点：“消费者如何炼就一双慧眼”，分别从消费前、消费时、消费后三个阶段回答。