这道初中化学题的正确答案为：

D

解题思路
ABC说法正确，氮气用来保护粮食，是利用氮气的化学性质稳定，一般不会与其他物质反应。选D。
点评：性质决定用途，稀有气体通电能发出不同颜色的光，可做霓虹灯；镁燃烧发出耀眼的白光，可做照明灯；氦气其密度小且化学性质稳定，可做保护气。