这道初中物理题的正确答案为：

C

解题思路 质量是物体的一个基本属性，不随形状、状态、温度和位置的变化而变化。餐具放进冷水直至加热到水沸腾的过程中，温度升高，由于热胀冷缩，餐具的体积会增大，根据密度公式ρ=m/V可知餐具的密度变小。故C正确。