这道初中道德与法治题的正确答案为：

D

解题思路 本题考查维权。本题中刘某的一头耕牛属于刘某的合法的私有财产，受法律保护，而王某因其牛吃了些庄稼，将这头牛拉到集市上卖掉了，侵犯了刘某的财产所有权。当公民的合法财产权遭到侵害时，向侵权人提出权利请求，要求其承担法律责任。倘若不成，向法院提起民事诉讼，法院将以判决的形式责令侵权人承担相应的民事法律责任。故王某应当赔偿刘某损失。