这道初中化学题的正确答案为： 解题思路 分析：根据氧气、水蒸气、二氧化碳的性质来设计实验验证．
解答：解：（1）由于氧气能支持燃烧是一种助燃性气体，所以蜡烛可以在空气中燃烧，说明了空气中含有氧气；
（2）水蒸气遇冷能凝结成水珠，关键是需要提供低温环境，酥脆的饼干露置于空气中变软；
（3）二氧化碳具有能使澄清石灰水变浑浊的特点．澄清石灰水在空气中放置一段时间后，表面出现一层白膜，白膜就是二氧化碳与氢氧化钙反应生成的碳酸钙．
故为：（1）酒精可以在空气中燃烧；
（2）酥脆的饼干露置于空气中变软是水蒸气；
（3）澄清石灰水在空气中的二氧化碳放置一段时间后，表面出现一层白膜．