这道初中地理题的正确答案为：

C

解题思路
李明同学去欧洲旅游，目睹了斗牛士的精彩表演，由此可见李明去的国家是西班牙，法国有埃菲尔铁塔、凯旋门，英国伦敦塔桥、瑞士阿尔卑斯山滑雪。
点评：本题还可以考查欧洲西部绝大部分是发达国家；西欧的区域性的国际组织——欧洲联盟，简称欧盟。传统的畜牧业：西欧人称牧草为“绿色金子”。在英国，畜牧业产值占全部农业产值的70％以上，法国和德国畜牧业比重也略高于种植业。荷兰、丹麦等国是世界上著名的乳畜大国。欧洲西部的工业以制造业为主，从事制造业的人口比例很高；繁荣的旅游业：①英国伦敦塔桥、②荷兰风车、③北欧挪威的峡湾风光、④法国巴黎艾菲尔铁塔、⑤瑞士阿尔卑斯山滑雪、⑥西班牙斗牛、⑦地中海沿岸阳光沙滩、⑧希腊雅典巴特农神庙。