这道初中化学题的正确答案为：

（1）粗盐的提纯是采用重结晶方法提纯食盐，能除掉不溶性杂质和大部分可溶性杂质，可分为三步进行：溶解 过滤 蒸发这三步都用到玻璃棒其作用各不相同．故为：②①③； （2）在溶解操作中，玻璃棒起到搅拌以加快食盐的溶解的作用；蒸发中用到玻璃棒，其作用是：搅拌散热，防止液体飞溅； （3）蒸发过程用到的仪器有铁架台、蒸发皿、酒精灯、烧杯、玻璃棒、石棉网等，故在蒸发过程中除铁架台、酒精灯、玻璃棒等仪器外，还需用到的仪器是：蒸发皿、石棉网． 故为：（1）②①③；（2）搅拌，加快溶解，搅拌散热，防止液体飞溅；（3）蒸发皿、石棉网．

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