这道初中化学题的正确答案为：

C

解题思路 A、生石灰遇水会与之反应生成氢氧化钙，使溶液中的溶剂量变小，溶剂量的曲线会下降不是水平线，故图象错误．
B、生石灰放入到饱和石灰水中后会吸收一定量水分，同时原氢氧化钙溶液会析出溶质，但最后剩余溶液为这一温度下的饱和溶液，所以溶液的碱性应与原来的相同，pH不会改变，图象中pH曲线一直上升，故错误．
C、生石灰放入到饱和石灰水中后会吸收一定量水分，同时原氢氧化钙溶液会析出溶质，但最后剩余溶液为这一温度下的饱和溶液，此过程中由于溶剂的量变小所以最终溶液中的溶质的量会变小，而生石灰与水反应时会放热导致溶液温度升高，氢氧化钙的溶解度减小（氢氧化钙的溶解度随温度升高而减小），所以开始溶质的质量会不断下降，到恢复室温溶解度变大，溶质的量又会变多，但最终溶质的质量应小于原来溶液中溶质的量，图象符合该过程；
D、生石灰放入到饱和石灰水中后会吸收一定量水分，同时原氢氧化钙溶液会析出溶质，但最后剩余溶液为这一温度下的饱和溶液，因此最终的溶质质量分数应与原来相同，图象体现溶质的质量分数变大，故错误．
故选C