这道初中化学题的正确答案为：

A、碳还原氧化铜生成铜是实验结论而不是实验现象，故选项说法错误． B、红磷燃烧，产生大量的白烟，放出大量的热，故选项说法错误． C、硫在空气中燃烧，发出淡蓝色火焰，放出热量，产生一种具有刺激性气味的气体，故选项说法正确． D、铁丝在空气中只能烧至发红，不会产生火星，故选项说法错误． 故选C．

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