这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
A、细胞分裂只会增加细胞数目，不会产生心脏细胞；
B、细胞生长，使细胞体积增大，不会产生心脏细胞；
D、通过分析可知，利用干细胞成功制造出了心脏细胞，这个过程属于细胞的细胞分化；
D、细胞成熟不会产生心脏细胞。