这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
本题主要考查全国性抗日战争开始的标志。四个选项中A柳条湖事件的发生标志着九一八事变的发生，它标志着中国人民局部抗战开始了；B选项平型关大捷是抗战以来的第一次大捷；C选项卢沟桥抗战是全国性抗日战争开始的标志；D选项台儿庄战役是抗日战争中正面战场取得的第一次重大胜利。故选C。