这道初中历史题的正确答案为：

C

解题思路
结合题干中的时间“1937年7月8日” 和“日军进攻卢沟桥”，可知这与前一天发生的日本发动“七七事变”有关，这是日本全面侵华战争的开始，也是中国人民全面抗击日本侵略者的开始，中国开始了八年的抗日战争。