这道初中历史题的正确答案为：

B

解题思路
本题主要考查分析问题的能力。毛泽东之所以会欣喜地说：“我们总算熬出头了。”主要是因为刘邓大军挺进大别山，揭开了人民解放军由战略防御转入战略进攻的序幕。故选B。