食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C3...

2023-06-14 23:21发布

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这道初中化学的题目是：

食品保鲜可以防止食品变质，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填某些气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．熟食制品中常加入一定量的防腐剂．丙酸钠（C₃H₅O₂Na）就是其中一种常用的食品防腐剂，其相对分子质量为______，碳元素的质量分数为______．

1条回答

1楼-- · 2023-06-14 23:24

这道初中化学题的正确答案为：

①丙酸钠的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96；
②丙酸钠中碳元素的质量分数=

12×3

× 100%=37.5%．
故为：96，37.5%．

解题思路 12×396