物质组成元素的质量比

蛋白质在人本胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题：丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为多...

2023-06-15 03:08发布

站内问答 / 化学
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这道初中化学的题目是：
蛋白质在人本胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题：
丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为多少？
丙氨酸的相对分子质量是多少？
氮元素的质量分数为多少？(计算结果精确到0．%)。
合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定 奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。
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1条回答
第七朵玫瑰刺う
1楼-- · 2023-06-15 03:26
这道初中化学题的正确答案为：
（1）３:７:２:１（2）89 （3）15．7%
解题思路
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比＝３:７:２:１
（2）丙氨酸的相对分子质量＝12×３＋１×７＋16×２＋14＝89
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数＝×100％＝15．7％
（4）因为合格奶粉每100g中含氮元素质量=18g×16％=2．88g> 每100g奶粉中含有氮元素的质量2g,所以此奶粉不合格。

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