这道初中化学题的正确答案为：

a．（1）根据油脂的化学式为C57H110O6进行分析可知油脂由C，H，O三种元素组成； 根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，则油脂的相对分子质量=12×57+1×110+16×6=890； 故为：3； 890； （2）正常人一般每天消耗的由油脂提供能量：9432kJ×25%=2358 kJ， 每天大约需要摄入油脂的量为：2358 kJ÷39.3kJ=60 g； 故为：60 g． b．（1）根据溶质的质量分数= 溶质质量 溶液质量 ×100%，可求得配制该营养液500kg需要硝酸钾的质量为：500kg×7.1%=35.5kg； 故为：35.5kg； （2）根据物质中某元素的质量分数= 该元素的相对原子质量×原子个数 该物质的相对分子量 ×100%， 可求得硝酸钾氮元素的质量分数= 14 39+14+16×3 ×100%=13.86%  溶质硝酸钾中含氮元素的质量=35.5kg×13.86%=4.92 kg；故为：4.92 kg； 根据化合物是由两种或两种以上的元素组成的纯净物，因此硝酸钾属于化合物；故为：化合物．

解题思路 溶质质量溶液质量