《中国剪报》最近报道,慢性腹泻患者宜喝酸牛奶.酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收,能使胃容物的酸性增强,还可促进钙的吸收. (1)喝酸牛奶后,胃容物的pH______(填“增大”或“减小”). (2)“别把含乳饮料当作牛奶喝”,是因为含乳饮料中______等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低. (3)“钙尔奇D”是一种常见补钙剂,下图是“钙尔奇D”说明书的一部分.思考后,请完成以下问题: ①写出胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式:______,判断其反应类型为______反应; ②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是______. |
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(2)牛奶主要提供蛋白质这一营养素.故可判断含乳饮料中蛋白质等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低.
(3)①从说明书可知,该补品含CaCO3,CaCO3会和HCl反应,方程式为:CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,属于复分解反应;
②说明书中说明要避免光照,可知维生素D见光易变质.
故为:(1)减小;
(2)蛋白质;
(3)①CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,复分解反应;
②维生素D易与空气中的物质反应(或见光易变质).
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