这道初中生物题的正确答案为：

B

解题思路
大肠杆菌属于细菌，结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等，无叶绿体，酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，草履虫属于单细胞动物，有细胞膜、细胞质和细胞核，衣藻属于单细胞植物，细胞结构有细胞壁、细胞质、细胞核、细胞膜、叶绿体等，故记录不正确的是酵母菌。
点评：此题是基础题，难度一般，能够熟练掌握细菌的结构，真菌的结构，单细胞生物的结构，即可解题。