这道初中生物题的正确答案为：

细胞：除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的最小单位． 组织：是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫做组织． 器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起构成器官．由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成一株完整的绿色开花植物体． A、杨树的茎属于根、茎、叶、花、果实和种子六大器官之一．故A错 B、冬青叶的表皮是由一群形态相似，结构相同，都具有保护功能的表皮细胞形成的，属于保护组织．故B正确 C、花生米是种子，属于六大器官之一．故C错 D、荷花也属于六大器官之一．故D错 故选B

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