这道初中生物题的正确答案为：

（1）实验法是生物研究的主要方法．是利用特定的器具和材料，通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析，发现或验证科学结论巴斯德运用的主要是实验法． （2）①巴斯德观察到食品变坏现象 ②提出问题：尝试从日常生活、生产实际或学习．中发现与生物学相关的问题．该实验探究的问题是肉汤变质是由空气中细菌引起的吗？提出问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的作出假设：肉汤变质是由空气中细菌引起的；甲瓶与乙瓶对照，甲瓶是实验组，乙瓶对照组，甲瓶加上棉塞的目的是防止空气中的细菌进入肉汤，从而使得瓶中肉汤变质．乙瓶不加棉塞，空气中的细菌能进入到肉汤，使得肉汤变质． ③19世纪中叶，法国的科学家巴斯德设计的实验与该实验有异曲同工之妙，他设计的实验与甲不同的是采用了鹅颈瓶，乙瓶在实验中起对照作用． ④甲和乙属于一组对照实验，在设计对照实验时，一定注意变量的控制．实验前把甲、乙两个装置的肉汤煮沸，目的是去除肉汤中原有的微生物，使两装置的都在无菌的条件下进行，变量一致，使得实验才具有说服力． ⑤该实验的变量是空气中的细菌． ⑥得出结论：验证假设成立，得出结论，肉汤变质是由空气中细菌引起的 故为：（1）实验法 （2）①食品变坏 ②肉汤变质与空气中的细菌有关吗？ ③采用了鹅颈瓶 ④杀死细菌 ⑤空气中的细菌 ⑥肉汤变质是由空气中细菌引起的

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