这道初中生物题的正确答案为：

A、酶是有活性的，受温度的影响比较大，在一定的范围内，温度升高，活性增强，但温度过高，又会破坏其活性，反而活性下降．故图中的两图的横轴可表示温度，纵轴可表示酶的活性变化．但横轴表示酶的活性变化，纵轴表示温度的变化，不符合其规律．不符合题意． B、小白兔和金鱼都属于动物，其体内酶的活性随温度变化差不多，A图曲线表示的是小白兔的，无法证明B图曲线就可表示金鱼的．不符合题意． C、植物的正常生长需要水，水影响植物的生长速率，土壤中的含水量增加，生长加快，含水量降低，生长变慢．因此A图的横轴如果是表示土壤含水量，纵轴则可表示长在这块土地上的豌豆苗的生长速度．符合题意． D、心脏时刻在跳动，其跳动的速率一般不发生很大的变化，因此心肌细胞呼吸作用强度变化也不大，与时间无直接关系．不符合题意． 故选：C

解题思路 该题暂无解题思路