这道初中生物题的正确答案为：

植物细胞吸水和失水的原理是：当细胞周围溶液的浓度大于细胞内部细胞液的浓度时，植物细胞失水；当细胞周围溶液的浓度小于细胞内部细胞液的浓度时，植物细胞是吸水．如糖拌西红柿，西红柿细胞液的浓度小于西红柿周围溶液的浓度，因此西红柿失水，因此可以看见盘中有较多的水．甲萝卜条放入0.3%蔗糖溶液中．甲变得硬挺，表明萝卜条吸水，说明萝卜细胞液的浓度大于0.3%；乙萝卜条放入11%的蔗糖溶液中，乙基本无变化，表明萝卜条吸水和失水相当，说明萝卜细胞液的浓度约为11%；丙萝卜条放入25%的蔗糖溶液中．甲变得硬挺，丙变小变软．表明萝卜条失水，说明萝卜细胞液的浓度小于25%． 故选：D．

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