这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路
分析题干可知：小麦生长的后期(灌浆期和成熟期)，是小麦籽粒的生长和发育的关键期，此期间主要是果实的形成和成熟，果实中积累丰富的有机物，有机物是通过光合作用利用二氧化碳和水制造的，所以此时期吸收的水主要是用于果实的生长发育；那么为什么不选A呢，主要植物在生长过程中一直都在进行光合作用，只是光合作用制造的有机物用途不同。故选项C更符合题意。