这道初中生物题的正确答案为：

(1)作对照(2分) (2)植物体内有机物的运输在树皮内(回答合理即可)(2分) (3)环割切口处(2分)

解题思路 分析：本题以研究植物体内有机物的运输的实验这一现实问题为出发点，考查了学生科学探究的能力．解此题从提出问题，作出假设，制定探究计划包括确定实验变量，设置对照实验方面切入．
解答：解：（1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．实验中对两枝枝条进行不同处理的目的是作对照．
（2）作出假设：根据问题，植物体内的有机物是怎样运输的呢？作出假设：植物体内有机物的运输在树皮内．（应用已有知识，对问题的提出可能的设想．估计假设的可检验性）．
（3）该实验的目的是研究植物体内有机物的运输在树皮内，所以在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果的条件．即除了有无树皮的条件不同外，其他条件都应该相同．实验变量是树皮，对树皮进行环割处理后，可通过观察枝条上的不定根或环割切口处的变化来验证假设是否成立．
故为：
（1）作对照；（2）植物体内有机物的运输在树皮内（回答合理即可）；（3）环割切口处．