这道初中道德与法治题的正确答案为：

D

解题思路
一客人指着池里的鱼刚问价，店家就手脚麻利地将鱼捞出摔晕，一称11斤，每斤580元，共6000元，这样的行为是强迫消费，让消费者在不知道其价格，还没有决定是否购买的情况下进行货物处理，侵犯了消费者的知情权、自主选择权和公平交易权，②③④符合题意，这样的行为并没有侵犯安全权，①排除。本题选D。