这道初中生物题的正确答案为：

C

解题思路 植物细胞是否失水或吸水，与植物细胞液的浓度和细胞周围水溶液的浓度有关，植物细胞周围水溶液的浓度大于植物细胞液的浓度时，植物细胞则失水；反之，植物细胞则吸水，根毛细胞也是如此，所以本题选C。