这道初中道德与法治题的正确答案为：

(1)知情权、安全权（2分)。 (2)片面（1分）。道德水准提高，有利于经营者自觉地遵纪守法（1分），有利于做好食品安全。但做好食品安全工作还需要国家加强法治建设（或者答依法治国），需要消费者依法维护自身的合法权益。（2

解题思路 本题考查消费者权益、怎样保护消费者权益。我国消费者享有的合法权益有 安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、求偿权、人格尊严民族风俗习惯受到尊重的权利、监督权。保护消费者权益不仅要靠提高者的道德水准，还要加强我国法治建设，消费者自己更要做个成熟的消费者。