这道初中道德与法治题的正确答案为：

（1）①这种行为是不道德行为，违反了诚实守信的原则，缺乏社会责任感，应受到道德的谴责。 ②这种行为更是违法行为，严重侵害了公民的生命健康权和消费者的合法权益，应受到法律的制裁。 （从二个角度来答题，言之有理，酌情给分，4分） （2）①个别生产经营者缺乏诚信意识，缺乏起码的道德良知，法律意识淡薄，唯利是图。②国家法制不够健全，监管机制不够完善，执法不严，管理力度不够。 ③消费者辨别能力不强，维权意识和自我保护能力不强。 (答出二个角度，言之有理即可。每层次2分，共4分) （3）可以与经营者直接协商；请求消费者协会调解；向人民法院提起诉讼。（任意答出一点即可，2分）

解题思路 本题考查食品安全问题。第一问是围绕消费者的合法权益方面来考查的，让 学生能够根据材料内容从道德和法律角度思考；第二问考查当前食品安全领域里的违法犯罪时有发生的原因，从经营者、消费者、国家等角度思考；第三问是培养学 生解决问题的能力，属于基础题，结合教材不难。