这道初中化学题的正确答案为：

A、生石灰能用作食品干燥剂，不能用作食品脱氧剂．故选项错误； B、铁粉既能用作食品脱氧剂，又能用作食品干燥剂．故选项正确； C、浓硫酸具有吸水性，但是浓硫酸具有强腐蚀性，不能用作食品干燥剂．故选项错误； D、烧碱既不能用作食品脱氧剂，又不能用作食品干燥剂．故选项错误． 故选B．

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