| 维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量． 一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量． 二、[实验原理] （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色； （2）淀粉遇到碘水变______色．． 三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水． 四、[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液． 步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数． 五、[实验记录]
（2）有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：____________． （3）化学实验需要控制变量．下列______（填序号）情况会影响到测定结果 A、每次实验所用饮料的颜色不同 B、量取的被测试物质的体积不同． C、试管的大小不同 D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水 六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是______． |
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五、（1）由于标准维生素C溶液的颜色刚好变色需要滴加碘水8滴，而③中饮料需要15滴，④中饮料需要5滴，说明③中的维生素C含量高，故为：③
（2）由于是对比实验，一定要有实际的参照物，再就是一定要控制好变量，故为：不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
（3）如果每次实验所用饮料的颜色不同，或者是量取的被测试物质的体积不同，就会导致其中的维生素C含量不一样了，而这个量是应该控制相同的；那么这样就会影响测定结果了．如果没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水，就会导致滴加的一滴碘水的量就不一样了，这样即使滴数相同，滴加的碘水也不同，所以也会影响测定结果．而试管的大小不同与盛有3.01mL物质是无关紧要的．故为：A B D
六、当碘水消耗掉维C时，若再增加碘水时，碘水就会和淀粉反应使淀粉变蓝，故为：验证维生素C是否与碘水完全反应．
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